Nomblot, leader mondial dans la production de cuves à vin en béton, se distingue par son expertise qui s’étend sur près d’un siècle. Afin de perpétuer ce haut niveau de qualité qui a fait la renommée de l’enseigne, toutes les cuves sont conçues selon un savoir-faire artisanal. Ces cuves à vin d’exception bénéficient d’une attention particulière à chaque étape de leur processus de fabrication. En tant que vigneron, vous cherchez à acquérir des équipements de cuverie pour votre production de vin ? Découvrez le savoir-faire Nomblot et pourquoi vous devriez investir dans une cuve à vin conçue par leurs artisans.
Quelles sont les particularités d’une cuve à vin Nomblot ?
Rappelons qu’en pratique, la cuve à vin est principalement utilisée pour la vinification du moût de raisin. Pour leur production, les vignerons vont avoir recours à des cuves faites dans différents matériaux, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. A noter que ces dernières années, le béton est davantage privilégié. Un phénomène dû aux avancées technologiques en matière de thermorégulation des cuves en béton. Certains tels que Nomblot en ont fait leur marque de fabrique. Voici les garanties offertes par Nomblot dans la conception de cuves à vin :
Un moule confectionné sur mesure selon les besoins du vigneron
La fabrication de cuves à vin Nomblot résulte d’une collaboration authentique entre l’entreprise bourguignonne et le vigneron. Ce dernier exprime ses exigences et ses souhaits, tandis que Nomblot perfectionne chaque aspect du moule pour répondre à la demande : la forme, l’armature et les scellements.
Une fabrication soignée en un seul bloc et en béton naturel
Chaque cuve à vin Nomblot est conçue en monobloc dans un béton vibré et 100% naturel, sans aucun additif chimique afin de ne pas impacter les qualités gustatives du vin. Un véritable gage de qualité, indispensable pour obtenir un produit d’excellence. Pour garantir une qualité et une solidité optimales des cuves, une seule coulée de béton est nécessaire. Une fois séchées et démoulées, des finitions minutieuses sont effectuées sur les cuves à vin pour éliminer les irrégularités et les résidus.
Exploiter au mieux les propriétés mécaniques du béton pour la confection des cuves à vin
Concernant le matériau principal de fabrication, le béton est reconnu pour être à la fois durable et neutre. Des qualités qui confèrent une touche d’authenticité et de pureté aux vins. Il est aussi fortement apprécié pour son excellente capacité d’inertie thermique. En effet, les cuves en béton présentent l’avantage d’avoir un effet régulateur sur la température, permettant ainsi de stocker le vin à la température appropriée et de façon constante. Elles peuvent ainsi être utilisées à la fois comme cuves de vinification et de stockage.
Pendant toute la durée de vinification, le béton permet d’apporter une meilleure micro-oxygénation. Il s’agit d’une technique consistant à intégrer de faibles quantités d’oxygène dans le vin afin d’adoucir et de stabiliser ses tanins. Grâce à la porosité naturelle du béton, cette opération est mise en œuvre de manière lente et continue. Ainsi l’ensemble du processus est respecté et les arômes fruités des cépages et la minéralité des sols sont conservés dans le produit final.
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