Célèbre dans le monde entier, la vente aux enchères des vin hospices de beaune a lieu tous les ans le troisième dimanche du mois de novembre. Les vins de Bourgogne y sont mis à l’honneur. C’est un événement attendu par de nombreux collectionneurs et amateurs de vin. Ils ne le manqueraient pour rien au monde. Pour en savoir plus sur cette vente, voici 3 dates clés.
1443 : Premier don de vignes
Suite à la création des Hospices de Beaune par Nicolas Rolin et sa femme Guigone de Salins, ils devaient trouver un moyen de financer cet hôpital. En guise de remerciement pour ses actions, un quart d’hectares de vigne ont été donnés à Nicolas Rolin. Il a donc envisagé le financement de ce lieu par l’exploitation d’un vignoble. Ce fût Guillemette, veuve d’Humbert Le Verrier, qui fit le premier don. Encore aujourd’hui, l’hôpital reçoit en dons et legs des parcelles de vignobles de Bourgogne. Cela lui permet de se financer puisque les vins produits sont mis en vente chaque année lors de la célèbre vente aux enchères. Aujourd’hui, la maison Bichot est l’un des plus gros investisseurs de l’Hôpital. C’est même l’acheteur le plus important. Une fois la vinification faite par l’équipe de Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine, la maison Bichot ainsi que d’autres domaines et maisons de vin se chargent de son élevage et de sa mise en bouteille.
2005 : Ouverture aux particuliers
Peu de monde le sait, mais la vente de vin des Hospices de Beaune est ouverte aux particuliers. Si vous souhaitez faire l’acquisition d’une pièce, majoritairement des Premiers et Grands Crus vous avez tout à fait le droit. Vous pouvez enchérir soit en présentiel, par téléphone ou par Internet. C’est une chose qui n’était pas possible avant 2005. En effet, elle était réservée aux professionnels et plus précisément aux négociants bourguignons. Ils se partageaient les quarante cuvées mises en vente. De toute façon, il fallait acquérir entre 8 et 10 barriques. A savoir qu’une barrique équivaut à 228 litres de vin hospices de beaune. Aujourd’hui, cette ouverture aux particuliers a aussi permis de faire connaître la vente au plus grand nombre. Que l’on soit en France, en Chine, aux Etats-Unis ou dans d’autres pays, il est désormais possible de faire l’acquisition d’une pièce.
2022 : L’année des records
Après une récolte de 2021 au plus bas, celle de 2022 était plus généreuse. Les conditions météorologiques ont permis d’avoir de bons résultats. Cela a permis d’attirer plus d’acheteurs. En plus d’avoir un bon rendement, cette année-là le record de ventes générées a été doublé par rapport au précédent record de 2018. En effet, 28,978 millions d’euros ont été récoltés. Du jamais vu à la vente aux enchères de vin hospices de beaune. De plus, le prix du fût a lui aussi connu une hausse de 8% pour atteindre 35974€. Un autre record battu est celui du prix de la pièce du Président achetée par les maisons Latour et Drouhin. Les fonds récoltés suite à la vente de ce fût d’exception sont reversés à une association différente chaque année. L’argent récolté pour cette pièce est la seule qui n’est pas destinée au financement des Hospices de Beaune. Toutes les autres cuvées vont servir à financer l’Hôpital. C’est le seul de France à fonctionner ainsi. Il ne reçoit pas d’argent de la part du ministère de la Santé.
Espérons que de nouveaux records seront battus dans les prochaines éditions. Même si vous ne souhaitez pas participer à la vente aux enchères de vin hospices de beaune, vous pouvez vous promener à Beaune et dans ses environs pour prendre part aux festivités et pourquoi pas prévoir une dégustation vin beaune au Marché aux vins. Il se trouve juste à côté de l’Hôtel-Dieu.
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