Il existe tellement de types d’eaux-de-vie qu’il peut être décourageant de savoir lesquelles offrir comme cadeaux de Noël. Dans cet article de blog, nous allons vous présenter quelques options possibles pour les amateurs de spiritueux. Que vous soyez à la recherche de quelque chose de classique ou de plus original, il y en aura certainement une qui plaira à la personne à qui vous souhaitez offrir ce genre de cadeau !
Qu’est-ce qu’une eau-de-vie et comment sont-elles produites ?
Avant de rentrer dans le vif du sujet, nous allons d’abord (re)voir comment sont réalisées les eaux-de-vie. Il faut savoir que la gamme des eaux-de-vie est très grande, car elles peuvent être réalisées à partir de nombreux ingrédients et de manières différentes :
- La fermentation alcoolique à base de céréales, fruits, baies, racines, etc.
- La macération alcoolique avec des fruits, baies, etc.
Concrètement, nous prenons des fruits que nous laissons macérer ou fermenter dans de l’alcool surfin (alcool neutre ou agricole) afin que les sucres et arômes contenus dans les fruits passent dans celui-ci. Une fois cette étape faite, il suffit de récupérer le tout en réalisant une distillation.
De ce fait, les alcools comme le rhum, le Whisky et la Vodka sont considérés comme des eaux-de-vie. Cependant, ici, nous allons nous concentrer uniquement sur des eaux-de-vie développées avec des fruits.
Les eaux-de-vie de la maison Joseph CARTRON
En France, il existe de nombreux liquoristes. Aujourd’hui, nous allons vous parler des eaux-de-vie de Joseph CARTRON. Cette maison basée à Nuits-Saint-George en Côte-d’Or (21) réalise des eaux-de-vie d’exceptions issues d’un savoir-faire familial et de façon artisanale depuis 1882. Elle se donne aussi pour but d’être un authentique laboratoire de création afin de participer activement aux tendances de la mixologie internationale. Elle propose ainsi :
- Une eau-de-vie de Kirsch ;
- Une eau-de-vie de Mirabelle ;
- Une eau-de-vie de Poire Williams ;
- Une eau-de-vie de Vieille Prune.
Toutes ses bouteilles sont le concentré de saveurs véritables et singulières. Choisissez l’un de ces produits et vous serez sûr de faire plaisir à un amateur de boissons spiritueuses ! Avec une mention spéciale pour la Poire Williams qui reste un grand classique à déposer sous le pied du sapin.
Les marcs et fines de Bourgogne pour offrir à Noël ?
Enfin, si vous souhaitez impressionner la personne à qui vous allez offrir un cadeau, la maison CARTRON élabore des produits d’exceptions que sont les marcs et fines de Bourgogne :
- Très vieille fine de Bourgogne AOC ;
- Très vieux marc de Bourgogne 8 ans AOC ;
- Marc de Bourgogne hors d’âge 15 ans AOC.
Ces eaux-de-vie sont différentes des autres, car elles sont mises au point à partir de la distillation de la peau et des pépins des raisins après l’étape de pressurage. Après distillation, le liquide obtenu est conservé en cave dans des fûts de chêne pendant de nombreuses années. Les marcs et fines sont donc des alcools avec beaucoup de caractères qui doivent être appréciés en fin de repas en tant que digestif.
Avec cette sélection, vous êtes assuré de faire un cadeau original et unique ! Donc consultez dès maintenant le site de Joseph CARTRON et commandez la bouteille d’eau-de-vie de votre choix.